お母さんへのポスター

 創業当時から客席のテーブル席に貼ってある「お母さんへ」のポスターをご存知でしょうか？ これは小さなお子さんがいらっしゃるお母さん方に対して、“お子さんは散らかすことの名人です。お子さんが汚したテーブルの上や周りの汚れは私たち、店の者が後で片付けますから、そんなこと一切気になさらずに心ゆくまで食事を楽しんで下さい”という思いからです。 店舗で働く全従業員が、このポスターに書いてあるような気持ちで、お母さん方に、お客様方に接していく事が大切であり、その気持ちこそが五味八珍でいう「心のおもてなし」なのです。